medicalblog.gr

Μετά από τόσα χρόνια διαφημίσεων είναι μάλλον αδύνατον να μη γνωρίζετε ότι το κολλαγόνο είναι αυτό που κρατάει γερές τις αρθρώσεις μας ενώ παράλληλα αναζωογονεί το δέρμα και τα μαλλιά μας.

Μέχρι σήμερα οι ερευνητές προέτρεπαν τις έγκυες να καταναλώνουν επαρκή ποσότητα ψαριών κατά την διάρκεια της κύησης αφού αυτή η διατροφική συνήθεια βοηθά στο να γεννηθούν πιο έξυπνα μωρά.

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχος του άνδρα που αντιμετωπίζει προβλήματα στύσης, υποστηρίζει ο καρδιολόγος Αθανάσιος Αγγελής σύμφωνα με ερευνητικά στοιχεία που παρουσίασε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιαγγειακής Απεικόνισης στη Βιέννη.

Όσοι τρώνε ψάρια (βραστά ή ψητά) τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα έχουν περισσότερη φαιά ουσία στις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες, διαπίστωσε μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Αμερικανική Επιθεώρηση Προληπτικής Ιατρικής (AJPM).

H εξέχουσα θέση του ψαριού στις συστάσεις των ειδικών για υγιεινή διατροφή δεν είναι τυχαία. Η υψηλή του θρεπτική αξία σε πρωτεΐνη και η χαμηλή του περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, αλλά και το γεγονός ότι τα λιπαρά ψάρια αποτελούν πλούσια πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, το καθιστούν μία ιδιαίτερα θρεπτική τροφή, ιδανική εναλλακτική επιλογή έναντι του κρέατος, η οποία προτείνεται βάσει συστάσεων σε εβδομαδιαία κλίμακα.

Ακούμε συχνά ότι πρέπει να τρώμε ψάρια τουλάχιστον μια-δυο φορές την εβδομάδα, κι αυτό είναι απολύτως σωστό διότι τα λιπαρά ψάρια περιέχουν ορισμένα ωμέγα-3 λιπαρά μόρια που μπορεί να λείπουν από το σώμα μας (τα EPA και DHA).