medicalblog.gr

Τα λαχανικά έχουν περίοπτη θέση στην υγιεινή διατροφή και δεν πρέπει να λείπουν από κανένα τραπέζι. Έχει όμως διαπιστωθεί πως πολλοί από εμάς κάνουμε κάποιες λάθος κινήσεις που μπορεί να μας στερούν τα θρεπτικά συστατικά από το γεύμα μας.

Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Environmental Working Group (EWG) έδωσε στη δημοσιότητα τον ετήσιο κατάλογο των «πιο βρώμικων» και «πιο καθαρών» φρούτων και λαχανικών που διατίθενται στους καταναλωτές των ΗΠΑ.

Φροντίζοντας τη διατροφή μας και αποφεύγοντας το πιο ευχάριστο αλλά βλαβερό junkfood, είναι από μόνο του ένα σπουδαίο δώρο στον οργανισμό μας. Αφού λοιπόν έχουμε μπει σε αυτή τη λογική, καλό είναι να έχουμε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση και όσο πιο ευεργετική γίνεται για το σώμα μας, τα όργανα και τους ιστούς.

Έχουμε δημοσιεύσει πολλές φορές τις λίστες με τα φρούτα και τα λαχανικά που περιέχουν σε μεγάλα ποσοστά φυτοφάρμακα. Αν θέλετε μπορείτε να ξαναδείτε τον σχετικό κατάλογο εδώ

Αν σας αρέσουν γευστικά τα λεμόνια, το μπρόκολο και τα σταφύλια τότε μάλλον διανύεται την πιο κατάλληλη εποχή του χρόνου για να κάνετε μια γενναία αποτοξίνωση.

Μετά από τόσα χρόνια διαφημίσεων είναι μάλλον αδύνατον να μη γνωρίζετε ότι το κολλαγόνο είναι αυτό που κρατάει γερές τις αρθρώσεις μας ενώ παράλληλα αναζωογονεί το δέρμα και τα μαλλιά μας.

Πολλά συσκευασμένα τρόφιμα έχουν πάνω το διακριτικό ΓΤΟ που πολύ απλά σημαίνει πως το προϊόν περιέχει γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Μέχρι εδώ όλα καλά αφού είναι στη διακριτική σας ευχέρεια να αποφασίσετε αν θέλετε να το αγοράσετε ή όχι. 

Ο διατροφικός κανόνας λοιπόν είναι αυτός που λέει ότι πρέπει να απολαμβάνουμε τρεις μερίδες φρούτων καθημερινά και σε γενικές γραμμές, 5- 13 (μικρές) μερίδες αγαθών που προσφέρει η φύση. Όπως καταλαβαίνετε, ο λόγος για τα φρούτα και τα λαχανικά.

Είναι γεγονός ότι η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, στην εμφάνιση καρκίνων. Σύμφωνα με τον παγκόσμιο οργανισμό διεθνούς έρευνας καρκίνου, ένα μεγάλο ποσοστό της τάξεως 30-40% μπορεί να προληφθεί με τις κατάλληλες διατροφικές μεθόδους.

Αν ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που …βαριούνται να κουβαλούν φρέσκα φρούτα και  λαχανικά και να τα καταναλώνουν τότε ίσως η καλύτερη -2η βέβαια επιλογή σας -είναι η κατανάλωση κονσερβοποιημένων.