medicalblog.gr

Αποτελεί το καθημερινό βάσανο για όλες τις νέες μαμάδες, οι οποίες πρέπει να μεριμνούν να υπάρχει σπιτικό φαγητό για τα μωρά τους, ακόμη και αν οι ίδιες μπορούν να τα βγάλουν πέρα παραγγέλνοντας ή φτιάχνοντας γρήγορα φαγητό για τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας τους.

Μετά την συμπλήρωση ενός έτους τα μωρά ξεκινούν σταδιακά να προσλαμβάνουν μαγειρεμένο φαγητό. Το γάλα δεν επαρκεί για την ανάπτυξή τους και οι οδηγίες των παιδιάτρων είναι να προστίθενται όλες οι διατροφικές ομάδες στο καθημερινό διαιτολόγιο τους.

Πως μπορείτε λοιπόν να ετοιμάσετε γρήγορα γεύματα για το μωρό σας;

Εφόσον τα βρέφη τρώνε μόνο μικρές ποσότητες, ιδιαίτερα στα πρώτα στάδια του απογαλακτισμού, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο φτιάχνοντας μεγαλύτερες ποσότητες πουρέ τροφίμων και καταψύχοντας την επιπλέον ποσότητα σε θήκες για παγάκια ή μικρά πλαστικά δοχεία κατάλληλα για κατάψυξη. Με αυτό τον τρόπο θα μπορέσετε να τα χρησιμοποιήσετε σε μελλοντικά γεύματα.

Έτσι σε μικρό χρονικό διάστημα, ίσως και μέσα στο σαββατοκύριακο μπορείτε να φτιάξετε αρκετά γεύματα για το βρέφος για τις επόμενες μέρες/βδομάδες.

Πως θα το φτιάξετε:

Μόλις κρυώσει το φαγητό, το πολτοποιείτε και το παγώνετε το συντομότερο δυνατό.

Παγώνουμε το φαγητό σε θήκη για παγάκια με κάλυμμα (έτσι διατηρείται η ποιότητα των τροφών) και αναγράφουμε το περιεχόμενο και την ημερομηνία λήξης (οι βρεφικές τροφές διατηρούνται στην κατάψυξη μέχρι 8 βδομάδες). Η θερμοκρασία του καταψύκτη πρέπει να είναι -18 C ή χαμηλότερη.

Ξεπαγώνετε το φαγητό βγάζοντας την κατάλληλη ποσότητα από την κατάψυξη αρκετές ώρες πριν από το γεύμα και το βράζετε καλά σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει και ελέγχουμε τη θερμοκρασία πριν το δώσουμε στο βρέφος.

Θα πρέπει να θυμάστε πως ποτέ δεν ξαναβάζουμε στην κατάψυξη το φαγητό που έχει ήδη ξεπαγώσει. Αν δηλαδή σας περίσσεψε φαγητό από αυτό που ξεπαγώσατε μην το δώσετε στο βρέφος και πετάξτε το.

Μπορείτε καταψυγμένα τρόφιμα όπως ο αρακάς, τα φασολάκια και οι μπάμιες αφού τα ξεπαγώσετε και τα μαγειρέψετε να τα επανα- καταψύξετε για να χρησιμοποιήσετε σε κάποιο πιθανό μελλοντικό γεύμα.

πηγή: health4you.gr