medicalblog.gr

Πλιγούρι - Κινόα - Βρώμη. Αυτές είναι τρεις υπερτροφές που δικαιολογούν τη φήμη τους και διεκδικούν μια θέση στο τραπέζι μας. Ήρθε, λοιπόν, η ώρα να μάθουμε ποιοι είναι οι θησαυροί που κρύβουν.

Πάνω που μάθαμε επιτέλους τα πάντα για την Quinoa, ένα αρχαίο σιτηρό, με αρκετά περίεργο όνομα θα λέγαμε, κάνει και πάλι την εμφάνισή του και υπόσχεται ένα σωρό οφέλη για την υγεία μας. Το αραβικό Freekeh (προφέρεται free-ka) περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα από τα πιο πολλά δημητριακά, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, χαμηλό σε άμυλο και λιπαρά, ενώ θεωρείται μέχρι και πηγή ευεργετικών προβιοτικών. Freekehlicious!