Η έρευνα που είδε το φως της δημοσιότητας, με επικεφαλή την γιατρό Helen Parretti εξέτασε 84 παχύσαρκους ενήλικες για 12 εβδομάδες που ακολουθούσαν μια υγιεινή διατροφή.
Οι 41 από αυτούς έπιναν συγκεκριμένα 500ml νερό πριν από κάθε γεύμα ενώ 43 συμμετέχοντες έπιναν αρκετά μικρότερη ποσότητα.
Αποδείχτηκε πως όσοι έπιναν αρκετό νερό κατάφεραν μεν να χάσουν κατά μέσο όρο 1,3 κιλά ενώ όσοι έπιναν νερό πριν από κάθε γεύμα της ημέρας έχασαν περίπου 4,3 κιλά μέσα σε 12 εβδομάδες.
Σύμφωνα με την Parretti «Με το να πίνει κανείς 500 ml τρεις φορές την ημέρα, πριν από κάθε γεύμα, μπορεί να μειώσει το βάρος του. Ο συνδυασμός άσκησης-κατανάλωσης νερού –σωστής διατροφής είναι ο πλέον αποτελεσματικός για την απώλεια βάρους.
Όπως ισχυρίζονται οι ειδικοί, το νερό μπορεί να δημιουργήσει αίσθημα κορεσμού με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε τελικά λιγότερες θερμίδες σε κάθε γεύμα. Μεγάλο πλεονέκτημα βέβαια και η ενυδάτωση του οργανισμού.