medicalblog.gr

Το ότι το θέμα της διατροφής πουλάει καλά το ξέρουν όλοι και πιο καλά οι εκδοτικοί οίκοι. Τα τελευταία χρόνια, ένα πλήθος βιβλίων, εγχειριδίων, βιβλίων συνταγών, Ελληνικά ή ξενόγλωσσα μεταφρασμένα, έχει πλημμυρίσει την Ελληνική αγορά βιβλίου. Πολύχρωμες φωτογραφίες φαγητών, καλής ποιότητας γυαλιστερό χαρτί, εύπεπτη πληροφορία. Πράγματα που αποτυπώνουν μία κοινή λογική, μία γνώση που ήδη υπάρχει αλλά αποκτά ένα επίχρισμα επιστημονικότητας μίας και ο τίτλος τους «ειδικού» επικυρώνει αν δεν επιβεβαιώνει αυτά που ήδη λίγο ή πολύ ξέρουμε.